3 thoughts on “Kartoffel-porresuppe med bacon og kartoffelchips”
Som altid: SMUKT!
For nylig da jeg var ude og spise, fik jeg faktisk en suppe – med chips – der ligner din meget. De sprøde chips var et yderst lækkert – og flot – indslag :-)
Mange hilsner
Birthe
Hej, lyder godt. kan jeg få opskriften?
Hej – jeg har ikke rigtig nogen præcis opskrift på det, men det er noget med at koge kartofler, det hvide fra porrerne og måske lidt grøntsagsbouillon indtil det er kogt helt ud. Så blendes det og smages til med salt og peber og en anelse eddike eller citronsaft – og hvis man har lidt Philadelhia e.l., kan man også røre det i. Det grønne fra porrerne kan man lige hælde over med kogende vand og køle ned – så er det fint som pynt til suppen. Chipsene er bare tynde skiver kartofler kogt i olie og drysset med salt.
Som altid: SMUKT!
For nylig da jeg var ude og spise, fik jeg faktisk en suppe – med chips – der ligner din meget. De sprøde chips var et yderst lækkert – og flot – indslag :-)
Mange hilsner
Birthe
Hej, lyder godt. kan jeg få opskriften?
Hej – jeg har ikke rigtig nogen præcis opskrift på det, men det er noget med at koge kartofler, det hvide fra porrerne og måske lidt grøntsagsbouillon indtil det er kogt helt ud. Så blendes det og smages til med salt og peber og en anelse eddike eller citronsaft – og hvis man har lidt Philadelhia e.l., kan man også røre det i. Det grønne fra porrerne kan man lige hælde over med kogende vand og køle ned – så er det fint som pynt til suppen. Chipsene er bare tynde skiver kartofler kogt i olie og drysset med salt.