Portvin

Øl

Gazpacho-shot

Rabarbersorbet med rosmarinolie og brændt chokolade

Frosne urter, creme fraiche og absinth

Sommerbuk med grønne asparges og grønne jordbær

Kartofler, mandler, grønne hvidløg og syltet citron

Dehydreret gulerod med brunet smør

Stegt kyllingeskind med saltede blommer, radiser og urter

Hvide asparges med valnødder, tørret yoghurt og hybenrose