Friterede griseører

Rugbrød med kartofler og æg

Hjemmelavede merguez-pølser med couscous og harissa

Bolle med Västerbotten-ost

Salat af fennikel, bladselleri og citron

Mispel, mispelparfait, granité af havesyre og mousse af gedeyoghurt

Salat af beder med artiskok, sprøde løg og creme af gedeost og sommertrøffel

Stegt foie gras med rabarber kogt i sort peber og ristet brioche

Jordbær

Kaffe og Delicato-bolle