Month: February 2011
Madeleines, beignetkager med hindbærsauce og chokolade med citron
Melonjuice med flødeskum
Chokolade, macarons, småkager og kandiseret frugt
Ost
Due med stegt polenta og kompot af æble og vanille
Skindstegt havbars med ærtecreme, trøffelskum, bacon fra Bigorre og ravioli med butternut-squash og ricotta
Kammuslinger med åben ravioli af rødbede, figen og selleri
Suppe af jordskok og vanille med indbagt due
Tomat, mozzarella og pesto
