>
Month: January 2010
>Kaffe, petit fours og cognac
>
>Trøffelcreme med kardemommeis
>
>Szechuan-knap
>
>Mousse af frisk ost med rosiner og honning
>
>Kobe-bøf med sorte kantareller, sorte trøfler og sprøde venere-ris
>
>PX Tradicíon, D.O. Jerez
>
>Grillet foie gras med morkler, kaffeskum og ananascreme
>
>Svinekød med sorte kantareller, æblecreme og pæremarmelade
>
>Pighvar med svampe, grisetæer, porrecreme og romescosauce
>